BIO INDUSTRIA
Fabricación de fermentadores, cristalizadores y agitadores en condiciones aerobias o anaerobias.
Concentradores Short Path para concentración de productos termolábiles (vitaminas, concentrados de fruta, etc).
Primera generación de la biotecnología (desde el año 7000
a.c.)
*Practica empírica, caracterizada por un mínimo de conocimientos
científicos y de ingeniería,
*incluye el uso de las técnicas de fermentación tradicional
para producir alimentos, bebidas y energía.
Segunda generación de la biotecnología (años 1940)
*basada en la aplicación integrada de la microbiología
industrial (usando mutación y procedimientos de selección),
bioquímica e ingeniería química
,
*incluye el uso de fermentaciones, bioconversiones y biocatálisis
para producir farmacos, químicos, combustible y alimentos,
tecnología desarrollada en el siglo XX,' y/o como la Única de
entre las nuevas tecnologías, aparte de la microelectronica,
"cuyo potencia1 revolucionario es indis~utible"
taller
RESUELVE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS .
*1.1 ¿ que es la bion industria ?
*1.2¿ en que año se dio la primera generacion de biotecnologia ?
*1.3¿ en que año se dio la segunda generacion de la biotecnologia?
CONTESTA FALSO O VERDADERO SEGUN CORRSPONDA
* la biotecnologia y bioindustria van de la mano ( )
* la primera generacion de biotecnologia se caracteriza por tener un maximo conocimiento de cientificos y energias ( )
*incluye el uso de las técnicas de fermentación tradicional para producir alimentos, bebidas y energía.( )
*la segunda generacion de la biotecnologia es basada en la aplicación integrada de la microbiología industrial (usando mutación y procedimientos de selección), bioquímica e ingeniería química ( )
*la biotecnologia se desarrollo en el siglo XXI ( )
.
